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探访亚美尼亚农村养蜂人的生活  

2012-09-22 08:49:54|  分类: 亚美尼亚的所见所 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 今天有机会去亚美尼亚(ZOVK)佐吾克村的一位养蜂农民家,一方面是想去买蜂蜜,另一方面想了解一下亚美尼亚农村人的生活。佐吾克村距埃里温市27公里。我和我的亚美尼亚朋友阿丽娅约好一起去。我们先乘坐15路小中巴公交车,在MARAVIS城区换乘0路小中巴车,约一个多小时后,我们到了(ZOVK)佐吾克村。这个村子不大,路上全是石头和土路,坑坑洼洼,很难行走,道路也很狭窄,汽车一过,尘土飞扬,躲都没处躲。

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 这就是养蜂的主人。

 养蜂主人的母亲十分好客,见我们来到她们家,赶紧把家里所有好吃的东西拿出来招待我们。他的邻居听说他们家来客人了,不一会儿也送过来几个鸡蛋,桌子上不一会就摆出了奶酪、面包、酸奶、牛奶、蜂蜜、土豆、西红柿、炒鸡蛋、自家酿制的樱桃果汁等食物饮料。

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这位养蜂主人的母亲热情地给我的亚美尼亚朋友在倒牛奶。 

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这位主人家里的桌子上摆放着新鲜的蜂蜜 。

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 主人刚从家里的果园里采摘回一些水果来招待我们。

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桌子上摆满了各种吃的。 

 村子里家家户户都有小果园,果园里有苹果树、核桃树、李子树、樱桃树、梨子树、杏子树等。我们今天到的这家,除了有各种果树以外,园子里还摆放着四、五十个养蜂箱。

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这是养蜂主人家硕果累累的黄樱桃树。 

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 养蜂主人刚从他家的核桃树上采摘了几个核桃,让我尝尝。

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这是主人家果园里的蜂箱。 

  主人为我演示了他怎么收集蜂蜜的过程。在收集蜂蜜之前,他先用一个小铁炉,点着一些干牛粪,让它冒烟,然后他拿着这个冒着烟的小炉子,在蜂箱里绕几下,主人告诉我用烟把蜜蜂熏一下,目的是让蜜蜂头晕目眩,以致于主人在取蜂网时,不会被蜜蜂蜇着。然后主人把一个一个的蜂网,从蜂箱里取出来,先把蜂网上的蜜蜂轻轻抖掉后,暂时放在旁边,待这几箱的蜂网全取完之后,再把这些蜂网拿到一间专门收集蜂蜜的小房间。这间房子没有木门,门外只有挂着一个纱的门帘。房间的地上放着好几个装蜂蜜的大铁桶,桌子上堆满了瓶装的蜂蜜,房间的另一边撂了好几层蜂箱。

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养蜂主人手里拿着一个刚点着的牛粪炉,在用烟熏蜂箱里的蜜蜂。 

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养蜂主人正小心翼翼地从蜂箱里取出一个蜂网。 

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 养蜂主人正小心翼翼地从蜂箱里取出一个蜂网。 

 主人收集蜂蜜时,先用刀把蜂网上厚厚的蜂蜜刮下来,放进瓶子里,他说这种蜂蜜比从蜂网上收集下来的蜂蜜贵,5000德拉姆一公斤。因为这种质量是最好的,很稠,是蜂蜜中的精华。

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 这是主人正用刀在刮蜂网上的蜂蜜中的精华。

 这时主人把这些采满蜂蜜的蜂网放进一个特制的大铁桶里,一次只能放三个蜂网,然后他握住大桶的铁柄先向左旋转20几下,再把蜂网翻过来,再向右旋转20几下,旋转时,我站在旁边,觉得风挺大的,还不时地听到从大桶里发出蜂蜜从蜂网上喷出来时打在铁桶上的沙沙声。主人告诉我,刚刚只收集了六个蜂网的蜂蜜,大概可收集到三公斤蜂蜜,他说这还不算多,多的时候,一个蜂网就可以收集到一公斤蜂蜜呢。

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这就是收集蜂蜜的大桶。一次只能放进去三个蜂网。一旋转蜂蜜就会从蜂网上喷发出来。 

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这是主人手握着大桶的铁柄,在用力旋转,旋转的时候蜂蜜就喷出来,流到桶子里。 

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这张也是主人手握着大桶的铁柄,在用力旋转,旋转的时候蜂蜜就喷出来,流到桶子里。 

 蜂蜜收集完之后,主人要把这些已收集干净的蜂网放到这些空箱子里,存放到明年春天再拿出来养蜂用。这时我看见主人每放一个蜂网时,都要放两枝树叶,我问他这是什么树叶,他告诉我这是核桃树叶,不一会一盆子核桃树叶就用完了,他又去自家果园里的一棵核桃树上去采集核桃枝叶。我问他为什么每两个蜂网的中间要放核桃树叶,他说,放核桃树叶是为了防止飞蛾在里面产卵,影响蜂蜜的质量。

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养蜂主人正在把核桃枝叶放进收集完蜂蜜的蜂网里,以防止其它昆虫在蜂网上产卵,而影响蜂蜜的质量。 
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养蜂主人在采摘自家果园里的核桃枝叶。 

 养蜂主人告诉我他从是他父亲那儿学会养蜂的,已有20多年了。他每年可以收集700多公斤蜂蜜。他的蜂蜜很纯,所以他的顾客也很多。他的蜂蜜一公斤4000德拉姆,(1美元可兑换406德拉姆)约合人民币60多元钱。

 我和我的朋友每人都买了三公斤蜂蜜。主人很高兴我们能从埃里温到他们家里来。临走时,还给我们每人各送了一瓶刚收集到的新鲜蜂蜜。

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热情好客的养蜂人的母亲,给我们每人送了一瓶蜂蜜作为礼物。 

马建疆

2012年9月21日

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